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Lasaña con champiñones
Puedes sustituir el queso manchego, por tu queso preferido.

INGREDIENTES:
 8 laminas de pasta
aceite de oliva
1 jitomate picado
½ cebiolla picada
1 diente de ajo picado
1 taza de champiñones
8 rebanadas de queso manchego
sal y pimienta ala gusto

PREPARACION:
1. Pon a cocer la pasta y déjala un rato reposar.
2. En un sartén caliente pon un poco de aceite de oliva, el jitomate, la cebolla, el ajo y los champiñones y salpimienta a tu gusto.
3. Toma una lamina de lasaña y agrégale a esta los champiñones guisados, tapa con otra lamina y repite de nuevo, para terminar tápala con dos rebanadas de queso manchego.
4. Por ultimo mete la lasaña al horno y deja gratinar el queso.

 
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