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Tortas de Papa
La receta de la abuela

INGREDIENTES:
1/2 Kilo de Papas
2 Huevos
100 Grms. de Queso
Aceite
Sal

PREPARACION:
Se cosen las papas y se pelan, enseguida se machucan y se les agrega el queso, se sigue machucando para que se revuelba bien, despues se le agrega el huevo y se revuelve bien y se le pone sal al gusto.
En una cacerola se pone a calentar el aceite.
Con una cuchara se toma un poco de la papa y se pone en el aceite, con el volteador se aplana la papa para que se forme la tortita.
Se sirven con salsa de jitomate y lechuga
 

 
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Dr.Juan Carlos Hernández
"Ortopedia y Traumatología"
Medico Militar
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